En matière de cuisson et de détente en plein air, le foyer d'extérieur se révèle être un allié de choix. Entre les barbecues, les braseros et les cheminées d'extérieur, vous êtes peut-être perdu quant à celui qui conviendrait le mieux à vos besoins et à votre espace extérieur. Dans cet article, découvrez les caractéristiques de chaque type de foyer d'extérieur, ainsi que des conseils pour bien choisir.
Le barbecue : convivialité et saveurs grillées au rendez-vous
Le barbecue est probablement l'appareil de cuisson en plein air le plus connu et le plus apprécié. Il offre une grande diversité de modes de cuisson : directe (grill), indirecte (rôtissoire) ou fumage.
Les aliments cuits au barbecue ont cette saveur inimitable de grillé qui plaît tant aux amateurs. De nombreux modèles sont disponibles sur le marché du foyer d'extérieur, permettant de satisfaire tous les goûts et les budgets.
Les différents types de barbecues
On distingue principalement trois types de barbecues :
- Le barbecue à charbon : c'est le modèle traditionnel utilisant du charbon de bois comme combustible. Il permet d'obtenir ce fameux goût de grillé très prisé. Toutefois, la gestion de la température peut être délicate et il est nécessaire de prévoir un peu de temps pour l'allumage du charbon.
- Le barbecue à gaz : plus pratique et rapide que le barbecue à charbon, il permet une meilleure gestion de la température et ne produit pas de fumée incommodante. Généralement, il est plus élevé en prix d'achat et nécessite des recharges régulières de bouteilles de gaz.
- Le barbecue électrique : très simple d'utilisation, ce type de barbecue se branche simplement sur une prise électrique. Il chauffe rapidement et offre une cuisson homogène. Idéal pour les citadins qui ne disposent pas d'un jardin ou d'une terrasse, il peut également être utilisé en intérieur. Par contre, il ne procure pas cette saveur spécifique de grillé si appréciée.
Le brasero : ambiance chaleureuse et cuisson polyvalente
Le brasero est un équipement de jardin originaire d'Amérique du Sud, qui connaît un succès grandissant en Europe. Il sert à la fois de chauffage et de dispositif de cuisson, grâce à sa structure creuse dans laquelle on allume un feu de bois. Sa forme ronde et son design élégant lui confèrent une véritable valeur esthétique et conviviale.
Les avantages du brasero
Outre son aspect esthétique et décoratif, le brasero présente plusieurs atouts :
- Il peut servir de chauffage d'appoint extérieur, idéal pour profiter de votre terrasse lors des soirées fraîches. Son rayonnement apporte une chaleur douce et agréable à proximité.
- Sa polyvalence en matière de cuisson : certains modèles sont équipés d'une grille de cuisson, permettant ainsi de préparer des grillades comme avec un barbecue. D'autres proposent des accessoires pour la cuisson au feu de bois, tels que planchas ou marmites.
Les inconvénients du brasero
Malgré ses atouts, le brasero présente également quelques inconvénients :
- Son fonctionnement nécessite du bois de chauffage, qu'il faudra prévoir en quantité suffisante pour alimenter le feu tout au long de la soirée.
- Les risques liés aux flammes : il est important de veiller à installer le brasero dans un endroit sécurisé, loin des matériaux inflammables, et de ne jamais le laisser sans surveillance.
- Les cendres et les résidus produits par la combustion du bois devront être nettoyés après chaque utilisation.
La cheminée d'extérieur : le confort d'un bon feu de bois en plein air
Située entre la cheminée traditionnelle et le brasero, la cheminée d'extérieur est une solution idéale pour profiter d'un feu de bois en toute convivialité, sans les contraintes d'un foyer fermé.
Cette installation permet de créer une ambiance chaleureuse et relaxante autour du feu, tout en assurant la sécurité des utilisateurs grâce à sa structure fermée et à son conduit d'évacuation.
Les avantages de la cheminée d'extérieur
Plusieurs atouts incontestables font de la cheminée d'extérieur un choix intéressant :
- Son design élégant et son aspect décoratif en font un véritable objet de décoration pour votre espace extérieur. Disponible dans une multitude de styles, matériaux et dimensions, vous trouverez forcément le modèle adapté à vos goûts et à votre environnement.
- Sa structure fermée avec vitre permet de profiter du spectacle des flammes sans les risques liés aux projections et aux étincelles.
- L'installation et l'utilisation d'une cheminée d'extérieur sont simples : il suffit de prévoir un emplacement stable et sécurisé, à l'abri des intempéries et du vent.
Les inconvénients de la cheminée d'extérieur
Néanmoins, quelques points négatifs peuvent être soulignés :
- La cheminée d'extérieur requiert également un approvisionnement en bois de chauffage, ce qui implique de stocker et manipuler régulièrement des bûches.
- Elle ne permet pas de cuisson comme le barbecue ou certaines types de brasero, même si certains modèles proposent des accessoires tels que des grilles ou planchas pour réaliser des grillades.
Pour conclure
Le choix entre un barbecue, un brasero ou une cheminée d'extérieure dépend essentiellement de vos attentes en termes de cuisson, de chauffage et d'esthétisme.
Si les grillades sont votre priorité, optez pour un barbecue, qui est l'outil de cuisson en plein air par excellence. Le brasero offre chaleur et cuisine pour des soirées conviviales autour du feu. Enfin, la cheminée d'extérieur sera appréciée pour son charme décoratif et ses performances de chauffage.
